Kuluttaja ja kuluttaminen muuttuvat – miten erikoiskauppa pysyy mukana?

Kuluttamista pitäisi vähentää ja samaan aikaan kaupan odotetaan ohjaavan kuluttajien valintoja kestävämpään suuntaan. Erikoiskaupan päivässä pohdittiin, miten kauppa pysyy muutoksessa mukana.